En l'honneur de son grand-père André,
Anne-Sophie Pic réinterprète le concept de la brasserie traditionnelle avec son approche fine et réconfortante.
Objectif
Donner une identité nouvelle et dépoussiérer la Brasserie afin de l'identifier comme une adresse
«refuge» dans l'aéroport d'Orly.
Solution
Nous avons détourné des figures iconiques de l'histoire de France et de Paris pour se faire les porte-paroles de la gastronomie de brasserie.
Le mot du designer
«Nous avons imaginé un concept porté par des personnalités historiques françaises qui jouent avec les éléments phare de la gastronomie traditionnelle.»